Шведский кофейный пирог


Шведский кофейный пирог

Шведский кофейный пирог

Шведский кофейный пирог

Шведский кофейный пирог

Шведский кофейный пирог

Шведский кофейный пирог

Шведский кофейный пирог

Ингредиенты:

Молоко – пол стакана
Сахар – ? стакана
Сливочное масло – 60 г
Дрожжи – 1 пакетик + 1/8 стакана теплой воды
Мука – 2 стакана
Соль – пол чайной ложки

Начинка:
Сливочное масло – 1 столовая ложка
Коричневый сахар – 1/8 стакана
Сахар – ? столовой ложки
Корица – 1 чайная ложка
Дополнительно:
Изюм – ? стакана
Орехи (кешью/миндаль) – ? стакана

Приготовление:

Молоко нагрейте в кастрюле (не доводя до кипения). Снимите с огня, добавьте сахар и сливочное масло, перемешайте до полного растворения сахара. Смешайте с готовыми дрожжами и солью. Неспешно всыпьте муку и замесите тесто. Поразминайте его руками 7-10 минут. Шарик теста выложите в миску, смазанную маслом, закройте полотенцем либо пищевой пленкой. Покиньте на час, чтобы тесто встало приблизительно в два раза.
Руками растяните тесто на плоской поверхности. Смажьте размягченным сливочным маслом. Смешайте 2 вида сахара с корицей и присыпьте этой смесью тесто. Выложите орехи и изюм.Скрутите тесто в рулет, скрепите края в замкнутый круг и перенесите на противень, смазанный маслом. Ножницами сделайте надрезы и легко раздвиньте тесто, чтобы открыть начинку. Пирог закройте пищевой пленкой и покиньте в теплом месте на 40 минут, на час для второго поднятия. Тесто должно еще увеличиться в размере. Нагрейте духовку до 175 градусов. Сливочным маслом смажьте пирог по всей поверхности и выпекайте в духовке 25-30 минут. Дотянитесь и остудите.

Приятного аппетита!

Другие статьи по теме

Бабочки из шоколада - как сдел...

Для изготовления нам понадобится следующее: картинки бабочек файл либо прозрачная...

6 советов чтобы выбрать качест...

1. Непременно посмотрите дату производства: мука, которая была смолена не так давно, не подходит для...

American pancakes на завтрак

Ингредиенты:130 молока и200 грамм муки1 яйцо2 ч. л разрыхлителясода на кончике ножа40 грамм слив.

Cinnamon rolls

Ингредиенты: 250 мл теплого молока 1 взбитое яйцо 65г растопленного сливочного масла 3 столовые...

Комментарии

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)