Вареный молочный сахар щербет


Вареный молочный сахар щербет

Вареный молочный сахар щербет

Вареный молочный сахар щербет

Вареный молочный сахар щербет

Вареный молочный сахар щербет

Вареный молочный сахар щербет

Вареный молочный сахар щербет

Вареный молочный сахар щербет

Ингредиенты:

молоко (1 ст.);
сахар (3,5 ст.);
арахис (1 ст.);
сливочное масло (80 грамм)

Приготовление:

1. Высыпаем 3 стакана сахара (0,5 стакана нужно отложить) стаканом молока и ставим на маленький пламя. Не забываем все время помешивать.
2. Тем временем можно начать обжаривать арахис – его на раскаленную сковороду и прокаливайте , пока шкурка не станет легко слезать, а орех не купит золотистый цвет.
3. Как раз должно пройти минут 30, и отечественный молочный сахар мало уварится.
4. Сейчас нам нужно придать ему прекрасный цвет. Для этого на маленькой сковородочке необходимо расплавить сахар – те самые полстакана.
5. Добавляем к молочно-сахарному сиропу. Хотите чернее, добавьте еще мало пережаренного сахара.
6. Ну и еще мало варим. Готовность можно найти, капнув чуточку на тарелку – в случае если капля растекается, поварите еще мало. У меня на всё ушел приблизительно час. А вот чтобы отечественный сахар все же был похожим щербет нам и понадобится сливочное масло – добавляем.
7. Сейчас приготовим форму, куда будем выливать щербет для застывания. Можно забрать все, что угодно: тарелку, маленькие плошечки. У меня была форма для выпекания, которую я выложила пекарской бумагой. Перестраховалась и смазала сливочным маслом, не смотря на то, что думаю бумага справилась бы и без него. В случае если бумагу не используете, смазать однако нужно. Высыпаем в форму орехи
8. И заливаем готовым молочно-сахарным сиропом. Ставим в прохладное место до полного застывания. Режем (либо колем) на кусочки и подаем молочный сахар с арахисом чаю

Приятного аппетита!

Другие статьи по теме

Бабочки из шоколада - как сдел...

Для изготовления нам понадобится следующее: картинки бабочек файл либо прозрачная...

6 советов чтобы выбрать качест...

1. Непременно посмотрите дату производства: мука, которая была смолена не так давно, не подходит для...

American pancakes на завтрак

Ингредиенты:130 молока и200 грамм муки1 яйцо2 ч. л разрыхлителясода на кончике ножа40 грамм слив.

Cinnamon rolls

Ингредиенты: 250 мл теплого молока 1 взбитое яйцо 65г растопленного сливочного масла 3 столовые...

Комментарии

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)