Воздушный мраморный пирог с клубничным соусом


Воздушный мраморный пирог с клубничным соусом

Ингредиенты:

Тесто:
Сливочное масло – 110 грамм
Сахар – 1 ст.
Легкие сливки (либо простой йогурт (негреческий)) – 1 ст.
Ванилин – 1 ч. л.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Мука – 1,5 ст.
4 яичных белка
Неприятный шоколад – 60 грамм

Клубчничный соус:
Клубника – 900 г – 1 кг (нарезанная)
Сахар – ? стакана
Вода – ? стакана
Свежий лимонный сок – 2 столовых ложки

Приготовление:

1. Духовку нагрейте до 175 формы и градусов для пирога смажьте сливочным маслом, присыпьте мукой.
2. Сливочное масло взбейте с сахаром до легкого воздушного состояния, добавьте сливкии ванилин. Перемешайте.
3. разрыхлитель и Муку просейте совместно, а потом неспешно добавьте в главную массу.
4. Белки взбейте до устойчивых пиков. Понемногу введите в главную массу и бережно перемешайте, чтобы белки не осели.
5. В небольшую миску перелейте 1/3 теста и перемешайте с растопленным шоколадом до однородной массы.
6. Вылейте половину белого теста в форму, разровняйте лопаточной. Вылейте шоколадное тесто и закройте оставшимся ванильным (не перемешивайте до тех пор пока). Сейчас ножом сделайте легкий рисунок по сырому тесту (S либо вперед-назад зиг-загом). Но не переусердствуйте, по другому не окажется эффект мрамора.
7.Выпекайте около 35 минут.

Клубничный соус:
Все ингредиенты выложите в кастрюлю и на среднем огне доведите до кипения. Остудите и подавайте с пирогом.

Другие статьи по теме

Бабочки из шоколада - как сдел...

Для изготовления нам понадобится следующее: картинки бабочек файл либо прозрачная...

6 советов чтобы выбрать качест...

1. Непременно посмотрите дату производства: мука, которая была смолена не так давно, не подходит для...

American pancakes на завтрак

Ингредиенты:130 молока и200 грамм муки1 яйцо2 ч. л разрыхлителясода на кончике ножа40 грамм слив.

Cinnamon rolls

Ингредиенты: 250 мл теплого молока 1 взбитое яйцо 65г растопленного сливочного масла 3 столовые...

Комментарии

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)