Засахаренный имбирь или цукаты из имбиря


Засахаренный имбирь или цукаты из имбиря

Засахаренный имбирь или цукаты из имбиря

Засахаренный имбирь или цукаты из имбиря

Засахаренный имбирь или цукаты из имбиря

Засахаренный имбирь или цукаты из имбиря

Засахаренный имбирь или цукаты из имбиря

Ингредиенты:

свежий корень имбиря (200 г.);
сахар (200 г);
вода (2 стакана и 0,5 стакана).

Приготовление:

Итак, корень имбиря очищаем от кожицы.
Нарезаем узкими ломтиками: круглыми либо долгими.
Заливаем водой (так, чтобы она всецело покрывала имбирь) и варим 40-60 минут, до размягчения имбиря. Тем самым мы преследуем и другую цель – избавиться от чрезмерной жгучести.
Тем временем делаем сироп: растворяем сахар в половине стакана воды и доводим до кипения.
Отваренный имбирь откидываем на дуршлаг и позволяем стечь остаткам жидкости.
Отвар можно применять в приготовлении все того же имбирного чая. Но будьте осмотрительны: он совсем жгуч! Разбавлять нужно не меньше чем 1 к 1.
Выкладываем ломтики имбиря в сахарный сироп.
И варим на сильном огне , пока имбирь не впитает сахар и не станет прозрачным.
Сейчас с опаской (потому как совсем горячо) обваливаем кусочки имбиря в сахаре.
И выкладываем на бумагу подсохнуть.

Приятного аппетита!

Другие статьи по теме

Бабочки из шоколада - как сдел...

Для изготовления нам понадобится следующее: картинки бабочек файл либо прозрачная...

6 советов чтобы выбрать качест...

1. Непременно посмотрите дату производства: мука, которая была смолена не так давно, не подходит для...

American pancakes на завтрак

Ингредиенты:130 молока и200 грамм муки1 яйцо2 ч. л разрыхлителясода на кончике ножа40 грамм слив.

Cinnamon rolls

Ингредиенты: 250 мл теплого молока 1 взбитое яйцо 65г растопленного сливочного масла 3 столовые...

Комментарии

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)