Зефирный торт с апельсином и шоколадом


Зефирный торт с апельсином и шоколадом

Ингредиенты:

для базы:
200 г чёрного шоколада
75 и овсяного печенья
75 г сливочного масла
1 ч л апельсиновой цедры

для крема:
600 г зефира
100 г шоколада
400 мл сливок 20%
сок 1 апельсина
10 г желатина

для украшения:
1-2 ст л несоленых зеленых фисташек
15-20 шт коктейльной вишни для украшения

Приготовление:

Печенье смолоть, добавить цедру, масло растопить вместе с шоколадом, все перемешать.
Дно разъемной формы 20 см выстелить пекарской бумагой, насыпать овсяно-шоколадную крошку, разровнять и хорошо утрамбовать.
Поставить в холодильник на 30 минут.
Зефир измельчить, 200 мл сливок подогреть на огне (ни за что не кипятить), распустить в них шоколад, и этой смесью залить зефир. Взбить зефир миксером до однородности. Оставшиеся 200 мл сливок смешать с апельсиновым соком, замочить в смеси желатин, оставить на 10 минут для набухания, потом прогреть на небольшом огне (приблизительно 50-60 С) до полного растворения.
Влить желатиновую массу в зефир, еще мало взбить миксером, вылить на шоколадно-овсяную базу, разровнять лопаткой и выслать в холодильник приблизительно на 3-4 часа.
Снять разъем, посыпать поверхность колотыми фисташками и украсить коктейльными вишенками.
Все, прекрасный торт готов, приятного чаепития)

Другие статьи по теме

Бабочки из шоколада - как сдел...

Для изготовления нам понадобится следующее: картинки бабочек файл либо прозрачная...

6 советов чтобы выбрать качест...

1. Непременно посмотрите дату производства: мука, которая была смолена не так давно, не подходит для...

American pancakes на завтрак

Ингредиенты:130 молока и200 грамм муки1 яйцо2 ч. л разрыхлителясода на кончике ножа40 грамм слив.

Cinnamon rolls

Ингредиенты: 250 мл теплого молока 1 взбитое яйцо 65г растопленного сливочного масла 3 столовые...

Комментарии

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)